Головне застереження

Що це за сайт

Усе, що тут викладено, — власні тексти редакції про кухонні обряди: церемонію заварювання, добір начиння, градуси води, тривалість витримки, сервіровку й домашні звичаї. Опубліковано їх відкрито, і читаються вони просто у вікні браузера. Ні реєстрація, ні передплата, ні оплата не потрібні — їх тут і технічно немає.

Чого тут не знайдете

• Особистого кабінету, платного входу та розділів під замком.
• Переліку товарів із цінами, залишками, доставкою й самовивозом.
• Реклами та партнерських посилань на крамниці.
• Кошика, каси, платіжних форм і взагалі способу переказати нам гроші.

Про що ці тексти

Матеріали часопису — про смак, аромат, градуси, пропорції, походження сортів, історію напоїв, матеріал начиння та домашній побут. Ми свідомо оминаємо тему впливу напоїв на людину й не даємо жодних настанов щодо самопочуття: це поза межами наших рубрик. Хто шукає саме таких відомостей, тому цей сайт не стане в пригоді.

Наскільки точні числа

Кожен градус, грам і проміжок часу з наших таблиць виміряно на редакційній кухні у звичайних побутових умовах. У вас цифри можуть розійтися з нашими: інша жорсткість води, інша потужність плити, інша температура в кімнаті, інша партія листа чи зерна. Тож беріть таблиці за відправну точку, а не за непорушний норматив.

Межі відповідальності

Що саме й у який спосіб готувати, кожен читач вирішує сам. За наслідки застосування описаних схем на власній кухні редакція не відповідає. Окріп, відкрите полум'я та розпечене начиння вимагають звичайної домашньої обачності.

Сторонні ресурси

На сторінці «Лист до нас» вставлено мапу стороннього сервісу. Його роботу ми не контролюємо й за наповнення не ручаємося. Жодних інших зовнішніх ресурсів сайт не містить.

Дотичні роз'яснення: доступ до текстів, чи це платно, питання повернень, умови читання.